Creemos en la importancia de las tiendas de barrio tal como se desarrolla en un pueblo y lo que deviene de este modo de vida, creemos firmemente en que los alimentos orgánicos no pueden constituir una moda pasajera, sino que son un derecho al que todos debemos acceder, por elllo intentamos proporcionar precios y comercio justo e intentamos llegar a quienes por su condición económica no pueden acceder a ella; para ello eliminamos intermediarios asegurando precios accequibles, luchando por justicia social e igualdad.

Nuestro proyecto nace de la necesidad de reconocimiento a la labor campesina y lograr cambiar el imaginario del campesino y su trabajo así como motivar a las nuevas generaciones para hacer una recuperación de valores campesinos.